鹿肉を食べよう
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チリの製材工場の話は グローバル世界の生産体制を具現化したものでした。
木材=資源 と考えた時に
最も効率よく展開できる自然環境から得られる物には敵わない。
当社の在り方・存在がニッチというところで 辛うじて維持されている今日。
グローバルな環境での製材工場においては 国内メーカーは世界のニッチを目指すべきと考えたのは 逃げに当たるのだろうか?

そんな事を感じられるようになった道木青の講演会 ・・・ 昼は砂川PAの 鹿肉担々麺
田園風景と水を守るための日本酒
農作物と苗木を守るための鹿肉
・・・ 上手に処理された鹿肉は 美味しいヘルシーな食材です ・・・
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