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林檎の香り

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「木材に関するお客様のSOSを解決します」

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美味しいりんごを4人で食べました。

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新酒 「番外品」の 大信州 槽場詰め購入時に一ついただきました。

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酒米・ひとごこち・を契約栽培している農家は林檎園も経営しているそうです。

日本酒にしてはフルーティな香りの秘密が分かりました。

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今年の「蔵巡り」で知り合った大信州の好青年の杜氏

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「蔵の作業を始めたら ヒゲも伸び放題。家に帰らず泊まり込みの日々なのです。」

仕上がるまで 子供や奥さんとも会わないと・・・。

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「この一本を仕上げるまでの姿は見せられません。」

そう言って注いでくれた彼の笑顔を思い出して・・・。

たこわさで 乾杯です。
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斉藤工業所

Author:斉藤工業所

旭川市東鷹栖で製材工場をしています。

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